昨晚,SIMFONI起死回生了!

《从“心”开始》的反应开始产生作用了!


 


那天,突然想起,该是改变营业方式的时候了,也该开始从打晚间的本地华人市场了!(事关半年前,SIMFONI的晚餐都可平均在四百块左右的营业),只因之前不够专业的营业态度,导致晚间的评语很糟!


 


所以就在最近几天,开始设计广告,制造传单,虽报纸派送。一切从《从“心”开始》这四个字开始!大胆的在传单上大大的放了这四个字!人都有好奇心,及喜欢比较,我就是打着这原因而写下了这四个字。短短的几天时间,明显的看到了成绩,昨晚,SIMFONI活过来了!


 


昨晚,突然感觉到SIMFONI起死回生了,晚间就在打算打烊的前几分钟,本地华人顾客开始涌(可以用这个字来形容吗?)进来了,大家都说是看到那传单而过来尝试的!


 


其实这几天的生意额提高了将近一倍,回到了之前的状态,一个决定,一个动作,顺利把当地居民引回来SIMFONI,营业方式的改变,菜单的改变,厨师的改变等也吸引了无数的外国客!


 


突然,我有种不再让人瞧不起的感觉,我知道,一直以来,我都拥有创意细胞,一直以来,我都标榜标新立异的观点。我很想现在大声喊出来“你们最错的一次是看轻了我!”我不要求你们道歉,我也不会接受你们的道歉!因为你们太肤浅了,哈!(笑回你们)


 


我知道,我其实很平凡,但我很努力改变现实,我不能够接受这种事实!我昨晚为了我这个成就而非常兴奋!几乎所有顾客,都是因为看到了报纸的宣传而再度光临。我就是那么的简单及纯真!

灰色人生

无奈于宿命和使命       

这里的风景虽然很美,空气虽然很清新,但我一点都不想为它而活!

        几时开始我错了?

        为何你不纠正我?

        该安排些事情了!

        既然来过了,也该走了!

        活着活着,还有什么?

        还有什么值得我怀念?

        还有什么会怀念我?

        不想逗留,只想停止!

        累了,不想走下去了!

        光明的消失,证明黑暗的到来!

        回过头,什么痕迹都没有!

        是失败,也是事实,无法抵赖!

        我爱我自己吗?我不知道!

        需要时,一个朋友都没有!

        不是失败,还是什么?

        忙碌的一生,得到了什么?

        失败的人生,有什么好自在过程?

        再不要求结果,活着做什么?

        有好的音乐陪我,也算奢侈,也叫挥霍!

        每到过的地方,始终没到过!

        得罪的得罪过,感谢的感谢过!

        他们没忘记我!

        这世界再大,除了我,就还只有我!

        怎样都改变不了的叫宿命

        我接受,虽然我沉默!

        不然还能怎样!

        开始到现在,做过什么,得到什么?

        还有多少人生须要我盲目渡过?

        希望接下来会好过些!

        千万别别名我懦夫,我不是!

        只是永远不认输!

        不认输就永远不不会输吗?

        那只是盲人自己骗自己的行为!

        (潜意识与自己的对抗!)谁输谁赢,我都是输家!        

完美”是每个商家应有的态度,完全不可掉以轻心!


最近好多外国客光临本餐厅,整个餐厅的格调及水准顿时提高了不少!我也不懂为何,本地人总爱贬值我的餐厅,说这个不好那个不行,但个个外国人光临后还会再度前来用餐!同一个顾客,可在连续几天都在此用餐,其实应该坏及都有个限度了吧?


好多外国人喜欢我们的环境,喜欢我们播放的音乐,满意我们的服务,欣赏我们的食物,接受我们的价钱。他们总喜欢在这喝喝小酒,品尝咖啡,坐坐闲聊,分享旅途趣事及经验!


但是,一个事实,好事没人知,坏事传千里!才明白到,“完美”是每个商家应有的态度,完全不可掉以轻心!(那我的家屋名称该更换了吧?!!)


阿拉伯季节的小岛


最近属于阿拉伯季节(意思就是说,会有非常多的阿拉伯游客前来马来西亚),当然这小岛也是他们的必到景点之一,现在这小岛的生意人,都打着这堆人的念头,我也不例外!忙了两天,终于忙完阿拉伯菜单及宣传纸!


这两天,看着阿拉伯文,看到要呕!还好,菜单,宣传纸,布条,都完成了!早听过,阿拉伯人的钱很好赚,只要你服侍他如皇帝,那就没问题了,但他们也有好多好多怪癖,如有些恨野蛮,无赖,用餐像小孩(吃完后满桌满地都是食物!)等!


但也好啦,起码一桌两个人,起码五十零吉一桌!只是,他们的食物设计,真的很像(吃与排放的同一种形状物体!)


但投资的资金与精神也不少,还没开始就买了近千元的烹饪器材!所以计划至少要从他们身上赚取两万块才行!不然也太对不起自己了!


但是各位商家,就别把他们个个当菜头好吗?我没能力阻止你砍他们菜头,但就别砍到他们断颈好吗?别为了现在误了未来,如果个个商家不断的砍他们,在几年之内,他们可就不再来马来西亚了!适可而止好吗?常赚常有嘛,生意要做长远的。贵个十巴仙二十巴仙还好,千万不要五十块收五百块!


 

小岛要沉了

早上出门,又遇到那旅游局的局长了。老实讲,我有点怕他,因为他讲话一针见血,我也不懂被他针几次了!但是老实讲他是对的,我们都太弱了,就因为知道自己弱,总要想办法逃避问题!不希望被别人发现!他第一次光临Simfoni时,给的评语,我听了想要哭!他又来过第二次,给的评语有些好转!

 

他说,Langkawi就是要有他们的部门,全世界才会前来旅行!他还说他向中央政府申请无数的活动主办权,Langkawi才会整年都有活动,才会整年都有外国人到访!他讲话很大声,所以我对他所讲的每一句话都存有怀疑!

 

不过,今早的相遇及闲聊中,他讲了一句很重听的,他说:“马来西亚政府现在正谋杀旅游业!”他不讲我也不懂,原来昨天是政府设定的什么节省日!鼓励我国人民呆在家里,不需要出去!那如果那样,经济如何蓬勃?如何刺激我国市场?

 

       老实讲,他讲的话几时都很有道理,虽然直了点!这小岛属于旅游区,这里的人民七十巴仙的收入都靠游客,经济萧条,通货膨胀,旅游业必定遭到最大的冲击!刚来这里时,船票十八零吉,大选后马上涨到二十三零吉,现在又传将会涨到三十零吉,那么本地旅客,至少将会减少一半以上,是算算,一个家庭,三个大人俩个小孩,光是来回船票已两百七了!租车,三天大约百八,住宿两百二,林林总总如门票大约三百块,膳食费省省一个家庭一天也要一百块(这小岛的食物特别贵,远贵过槟城!),三天三百块,只是必需品已花了一千两百多,还不抱过太太买厨房餐具,先生买烟酒,孩子买玩具,还有一堆纪念品,真的需要千五块,才有办法近来游玩!(试问,马来西亚有几多户人家月收入超过千五的?)

 

       其实,政府在发展这的旅游业,还算有够不用脑,天时地利人和,好好的一个发展机会,却不懂得善用,老实讲,如果你不是为了某活动而来这里的话,只要来一次,接下来五年,你都不会有念头再前来这儿旅行!每样观光景点都只做到三五十巴仙的满意程度,叫人如何能接受?

 

       生意真的有越来越难做的感觉,营业额相比之前,已跌了近五十巴仙!食物原料又不停涨价!鸡只在短短的半年内由六块钱涨到七块三!涨了二十多巴仙,十公斤白米也涨了近十块一包!

 

       工人个个高喊钱不够用,要求提高行薪金!老板?真的要拿头撞墙了!政府们,你们知道这些每天都发生在你们领导的国家的事实吗?

我真的笨吗?

餐馆的工作,其实是很疲累的,在人手不足当中,好多事情非要由自己下手完成不行,所以我完全了解辉所提及的感受及心情,因为,我是另一个辉!!!
工作由早上八点做到晚上十点,十一点。回到家冲个凉,吃饭的同时看看影碟,不能去了,看看时钟,妈的!五个小时后又得醒来干活了!
而且半年多来,没Offday过!如果公司肯补回假日给我,我已经可以休息一个月半了!


可想过要停止,却不服!


一直到现在,还是会有人说我笨!工厂工程师不干,跑来小岛但餐馆主人!薪水又高,责任又少,每个星期还可休息一两天…
也从来不多解释,反正也没必要让你们懂我在想什么!
朋友分享生活的哀与乐吧!

警察与捉贼

到访了阿米的家,见到了关于她发表对警察的(一点点)不满,原来几乎马来西亚所有人民,除了对政府不满以外,另外一个就非警察莫属。
说起“警察”,我就想到了这样的一个往事,那个晚上,和弟弟还有一位朋友去捉偷脚车贼,打电话报警,警察一个小时多后才到达。这还没什么,但发现那贼时,我们立刻跑上去追,但那两个肥警察却动也不动的站在原地!

 
过后他们解释,因为警车内有枪,他们不便离开警车,但真的需要两个人都守着警枪吗?如果是的话,那该是协助警察的警枪,不就成了拖累警察的工具吗?!!!

 

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还有,这小镇的警察,初刚来到这小镇的时候我还觉得蛮好的,到处都可见到他们的踪影,旅游胜地嘛,治安当然要好一点,才能保住名誉。谁不知原来个个是薪金不够花,需要“额外”的收入,结果名誉保不成还被害残!
更过分的是,有个警察,之前时常来我的店闲坐,开始时他穿普通T-Shirt,配条Hip Hop裤,还以为是混哪里的小混混,那懂有一天见到他穿上制服,才知道“警察”是可以很混混look的!不久前还听说他升职了,坐office了!(没人选了吗?)

 

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说到捉贼,经历过两次,第一次就是上面讲过的捉脚踏车贼,另一个是购物广场贼,都是马来人,不是巧合(有机会再谈谈马来人吧!大红花应该没禁止评论某种族吧?)
还记得脚踏车贼,我曾经捉住他的衣服,但环境实在太黑暗也太复杂了,结果还是被他逃掉!几个晚上闭上双眼,脑海里面还是记着那一幕,无法入眠,太遗憾了!

 

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至于购物广场贼呢,还记得那天五个“广东五虎”一早到植物园去登山,我们由植物园走到了升旗山,再由升旗山走回植物园,经历了七个小时的耐力与体力挑战!
过后回家冲凉,再跟另外一班朋友到购物广场去,想吃点东西,结果一到广场底楼,女的要先shopping,我没兴趣,又很累,脚又很酸,索性就坐在走廊的椅子休息。就突然听到一直有人在喊,“tangkap dia, tangkap dia, pencuri, pencuri!!!”看着男的往我的方向跑来,女的就在后面追着,嘴里还是一只喊着!但全购物广场的人都好像只是看戏般的望着这两个人,我也在怀疑,是拍戏吗?男的就在我面前跑过,女的望着我,喊着“tangkap dia, dia pencuri!!!”直觉告诉了我,这是真实的!马上行动去追,追到了底层停车场,脚真的没力气了,离他越来越远,他其实跑得不快!突然一个身影从我旁边冲过,到他后面,动作很敏捷的一蹲,一扫踢,那贼直接四脚朝天!还是被抓到了!原来突然出现的人是底层停车场保安人员!帮忙制伏那贼后带到保安室去,任务才算完成!之后继续跟友人到顶楼的广场去吃午餐,那天在那广场,我感觉到自己好像明星,周围都有人指指点点,一定是说着我的奋勇之事吧! (还是说着我的不自量力?)

 
就这样,让我尝试到了人生中不平凡的事,也让我人生最后旅程更富有!